そばができるまで

当店のそばは素材にこだわり、
作業工程は丹念に気持ちを込めて手打ちしています。
素材は国産のものにこだわり、
小さいお子様でも安心して召し上がっていただけるものをご提供させていただいております。
こちらでは特別に作業工程をお見せ致します。

求人情報

只今「手打ちそば更科」で一緒に働いてくれるスタッフを募集しています！
そばや日本酒が好きな方、将来そば職人を夢見ている方、
当店に少しでも興味を持っていただけたらご連絡下さい！
詳細はこちらから。

お客様の声

当店をご利用頂いたお客様方の、
率直な感想を頂き掲載させていただいております。
・色々食べたけど、ここの更科そばが一番おいしい。
・てんぷらがサクッと軽くておいしい。
　etc…
いつもご利用いただきありがとうございます。